Kapari

Kapari bitkisinin çiçek tomurcuklarının salamura edilmesi ile hazırlanan Kapari ve aynı bitkinin tohumu olan Kapari Meyvesi, deniz ürünleri, et yemekleri, salatalar, makarnalar ve tüketicinin damak zevkine göre diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Eski Yunanlılar tarafından faydalı bir ilaç hammaddesi olarak kullanılan Kapari, ağrı kesici özelliğinin yanı sıra pek çok hastalığa karşı vücuda direnç kazandırır.